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蒸煮锅利用压力表和安全阀

来源:admin日期:1970/01/01 浏览:

产品结构:
真空煮锅 采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

1、按结构形式分为:固定式、可倾式
2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
3.浓缩提纯罐装置由立夹层加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成, 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。
 4.加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构,保温层外用不锈钢薄板制作外壳,表面做镜面或亚光处理。
 5腌渍锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
 6.本品使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

性能特点:
不锈钢材质制成,经久耐用;
控制面板的斜面设计,便于观察操作;
微电脑程序控制加热和保温计时过程;
LED数码管和指示灯,动态显示设备运行状态;
电脑板具有PID功能,通过自整定修正加热参数,可以防止冲温,控温精度达到±0.5℃以内;
低水位自动补水功能,且有声光报警系统,补完水自动恢复加热;
重力排汽法设计,腔内纯蒸汽环境,效果可靠;
径向自胀式硅橡胶密封圈,密封效果好,使用寿命长;
温度超过设定值2℃,自动停止加热,同时声光报警;
超压到0.23MPa安全阀自动泄放蒸汽,保护设备;
提供防爆袋的反压接口;
冷水喷淋装置可以加速内部物体冷却速度,从135℃降温至室温只需8~10min; 空气反压辅助装置可供用户选配;
改善传统高温加热过后软包装袋易破裂的缺点;
放水阀可以排放桶内浓缩水,防止结垢;
带刹车的万向脚轮移位轻捷,定位方便;
浸入式电加热管,热效率高。

产品优势:
1、受热面积大;
2、热效率高;
3、加热均匀;
4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛;
6、有多种加热方式(电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅)的选择;
7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低;
8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用);

应用范围简述:
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

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