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全自动蒸汽炒锅工作原理

来源:admin日期:2018/01/05 浏览:
蒸汽锅_蒸汽炒锅-厂家
详细信息:
 
隆泽蒸汽炒锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制 、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,隆泽蒸汽加热炒锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
全自动蒸汽炒锅工作原理 
隆泽海鲜酱蒸汽炒锅的蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:
由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在加热升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。蒸汽炒锅结构隆泽高粘度行星搅拌炒锅采用日本独资企业宜兴北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽加热形式,具有受热面积大,热效率高。
 
本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。  
 
蒸汽炒锅特点蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
 
使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。 蒸汽炒锅用途隆泽加热行星搅拌机又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制 、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。隆泽机械行星搅拌炒锅各种加热方式均可定制。
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