海参蒸煮锅

海参蒸煮锅 产品简介:
        高压蒸煮锅,与普通的蒸煮锅相比,特点在于高压密闭,密封性好,以一定压力的蒸汽(水或者导热油)为热源,对物料进行高压加热。
        高压蒸煮锅锅体采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观,操作安全可靠。
        根据加热形式,可以分为:电加热高蒸煮锅、蒸汽加热高压蒸煮锅。
海参蒸煮锅
        根据结构可分为:立式高压蒸煮锅、可倾式高高压蒸煮锅
        蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
海参蒸煮锅各种加热方式的优缺点:
        1。燃气加热: 升温快  冷却快,可调频,不可控温。
        2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
        3。电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热无死角,整体料筒均匀加热;电       磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。
        4.蒸汽加热: 高温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用。
海参蒸煮锅
海参蒸煮锅 工作原理:
        锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
 
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